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2014年4月25日 (金)

フライパン一杯

フライパン一杯


ホワイトソースをフライパン一杯に作っちゃったア。牛乳を少しづつ加えながら…なんて面倒な事はしません。バター・小麦粉をよーくかき混ぜて、一旦火を止めて、牛乳をドバドバドバッと入れちゃいます。火を再びつけて(中火よりも強くてイイヨ)、泡立て器でかき混ぜていくのです。だんだんとトロミが出てきますから、好きなトロミ加減で火を止めて下さい。冷めると少し固めになります。味つけてね。半分は冷凍しておきました。

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